长寿第一菜,竟然是它

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  没错,是它黄豆芽!

  据近代医学研究,

  在有益寿延年功效的10种食物中,

  排在第1位的竟然是黄豆芽,

  10000个没想到吧?

  然而,这是一个真实的传说,

  因为黄豆芽中含有大量抗酸性物质,

  不仅有很好的防老化功能,

  而且能起到有效的排毒作用。

  “我才不想长命百岁呢!”

  花吃姐姐年轻不懂事的时候,

  经常这样叫嚷。

  随着年岁渐长,却越来越恋世。

  其实一大理由就是恋食,

  只要一想到,

  这世上还有很多美味等着我去发掘,

  就特别特别特别想好好活着

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  。

  想好好活着,就得好好吃饭,

  只有好好吃饭,

  才有好胃口好牙口去吃好多好吃的,

  你们说,是不是这个理儿呀?

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  黄豆芽.....500g

  猪腱子肉.....200g

  猪龙骨.....250g

  老姜.....适量

  盐.....适量

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  猪腱子肉和龙骨斩块,

  黄豆芽洗净。

  科普时间到!

  猪腱子肉就是猪小腿上的肌肉啦,

  有肉有筋,瘦而不柴。

  而猪龙骨就是猪的脊背,

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  黄豆芽是黄豆发的芽,

  这个地球人都知道吧。

  但估计很多人不知道,

  黄豆芽的营养远远胜过黄豆。

  黄豆芽的胡萝卜素,

  是黄豆的1~2倍,

  维生素B2是黄豆的2~4倍,

  维生素B12是黄豆的10倍,

  此外,它还含有丰富的维生素E,

  以及黄豆中不具备的维生素C。

  黄豆芽最好买一寸左右长的,

  (买不到怎么办?自己在家发!)

  因为这是黄豆芽营养素最饱满的时候,

  养身效果最佳哦。

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  猪腱子肉和龙骨放入锅焯一下水,

  烧开后,捞出洗净浮沫。

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  砂锅里倒适量水,

  大火煮开后,

  放入猪腱子肉和龙骨,

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  黄豆芽和老姜,

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  小火慢煲2小时,

  再加盐调味。

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  清清爽爽,不油不腻。

  吃起来,喝起来~

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  吃完黄豆芽,

  再来吃一吃绿豆芽。

  绿豆芽的营养价值也远胜过绿豆本身,

  不仅能清暑热、通经脉、补肾、

  利尿、消肿、滋阴壮阳、

  调五脏、美肌肤、利湿热,

  还能降血脂和软化血管。

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  认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

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  鸡胸肉1块......160g

  山药(泥)......1节(大匙)

  绿豆芽......150g

  毛豆......1大匙

  白芝麻......少许

  面粉......2小匙

  葱......适量

  盐......适量

  酱汁

  酱油.....2大匙

  清酒(黄酒).....2大匙

  味淋.....2大匙

  黑胡椒......适量

  盐......适量

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  绿豆芽洗净沥干,

  鸡胸肉用刀背剁成泥,

  (据说从剁肉声可以听出心情好坏哦),

  山药去皮(一定要戴手套!)

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  山药蒸熟后碾成泥。

  直接用勺子碾,

  或把山药泥装在食品袋里,

  用擀面杖或酒瓶敲打成泥。

  一次可以多做一下,

  冻在冰箱里备用。

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  鸡胸肉泥,先加盐搅拌出黏性,

  再放入山药泥、白芝麻和葱末,

  搅拌均匀。

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  豆芽切段,

  加入面粉混合均匀。

  熏裹上面粉后,

  豆芽比较容易和鸡肉泥混合。

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  接着就放入鸡肉泥和毛豆,

  跟豆芽混合。

  嗯,毛豆不是必选项,

  你可以换成切丁的四季豆、

  青菜、西兰花或芦笋等。

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  所有材料混匀后,平均分成4份。

  也可以多分几份,

  这样更容易煎熟。

  手上涂一点油,

  把每份捏成扁圆形。

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  平底锅开中火,加少许油,

  放入汉堡肉,

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  煎至两面金黄后,

  盖盖转小火,焖3分钟。

  关火后,不要急着掀盖,

  再继续焖2~3分钟。

  然后盛出备用。

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  调好酱汁,倒入平底锅,

  开中火煮开,

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  然后放入汉堡肉,

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  均匀地裹上酱汁,

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  就可以盛出享用了。

  看着迷你,但内容扎实,

  如果一次吃不了那么多,

  可以先煎两个,

  把没有煎过的汉堡肉,

  装到密封袋里,放冰箱冷冻,

  存放一星期没问题。

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  第一道黄豆芽汤,

  热量低,维C含量丰富,

  清热、调和五脏、

  利尿消水肿,保护血管、

  有很好的美容瘦身作用。

  而且多吃黄豆芽,

  可以减少体内酸性物质的堆积,

  有助于消除疲劳。

  第二道豆芽汉堡,

  虽说也是养身好菜,

  但豆芽性寒,

  身体虚弱的人不宜多吃,

  烹制的时候,最好加点姜丝,

  中和一下寒性。

  不过,长期吸烟的家伙,

  最好多吃一点

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  。

  大家都来说说看,

  你最爱哪些低脂又好吃的养身菜呢?

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  整天跟着花吃姐姐吃吃喝喝,

  是不是觉得这样的生活太平庸了?

  报复平庸的方式有很多,

  你可能最需要它开始吧,

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